Mở cửa:
08:00 -
Đóng cửa: 23:59
02273
Địa chỉ: Thôn Thanh Hương Xã Đồng Thanh, Huyện Vũ Thư, Tỉnh Thái Bình
Cốm Thanh Hương (Vũ Thư)
Loại món ăn chính:
Mức giá trung bình / người : 50.000 đ - 60.000 đ
Giới thiệu:
Thức quà quê dân giã mỗi mùa lúa mà được lòng bao người chính là cốm xanh. Ở Thái Bình có một làng nghề làm cốm xanh vang danh ngon chẳng thua kém gì cốm làng Vòng là cốm Thanh Hương – đặc sản Thái Bình mỗi mùa lúa về. Khác với cốm ở những nơi khác chủ yếu sản xuất theo mùa thì cốm Thanh Hương lại
được sản xuất quanh năm. Nhưng cốm ngon nhất phải vào dịp tháng 7 – 10 âm lịch. Cốm lúc này được làm bằng lúa mới, hạt cốm còn mang mùi sữa non và có độ dẻo hoàn hảo. Loại gạo được chọn làm cốm phải là gạo nếp cái hoa vàng thì mới đạt đủ độ dẻo và thơm. Thời điểm thu hoạch lúa làm cốm cũng không đư
ợc quá sớm, không được quá muộn. Chỉ nhìn bông lúa uốn câu là đủ độ mẩy và ngon. Bởi nếu gặt lúa quá sớm cốm sẽ bị lép mà gặp lúa quá già thì khi làm cốm thì lại thành gạo. Thóc được rang đều trong chảo gang dưới lửa nhỏ, không giòn quá mà tróc trấu, dậy mùi thơm thì bắc ra. Cốm ngon phải được giã b
ằng tay mà không phải làm từ máy. Có 2 loại cốm là cốm mộc và cốm màu. Cốm mộc thường dùng để làm chè cốm, bánh cốm, chả cốm còn cốm màu thì bạn có thể ăn ngay. Màu cốm xanh được người dân làm đậm thêm từ lá nếp, lá riềng, gừng hoặc lá cau. Các loại lá này được giã lấy nước và trộn với cốm mộc sẽ c
ho được màu xanh cực bắt mắt và thơm ngon. Cốm bọc trong lá sen mang hương lúa ngon ngọt bùi là thứ đặc sản Thái Bình làm quà cho bạn bè và người thân.
Thực đơn
Tận hưởng không gian ấm cúng và có những bữa ăn ngon miệng bên người thân và gia đình.
Nhận xét và đánh giá
Tất cả
(Từ tổng số
nhận xét)
Đăng nhập để đánh giá
Bản đồ
Điểm lân cận
Khách sạn Hoàng Gia 2
14,72km
Khách sạn Hoàng Lan
15,67km
Khách sạn Thụy Điển
16,16km
Khách sạn White Place Thái Bình
16,23km
KHÁCH SẠN GOLDEN
16,27km
Khách sạn Kim Long
16,49km
Khách sạn An Thái
16,56km
Khách sạn Kim Cương
16,82km
Khách sạn Selegend
17,05km
Khách sạn Dầu khí Thái Bình
17,09km
Khách sạn SoJo Thái Bình
17,19km
Khách Sạn Dream Thái Bình
17,30km
Khách sạn Sông Trà
18,05km
Khách sạn Bảo Ngọc Minh (Đông Hưng)
18,38km
khách sạn Lữ hưởng
18,68km
Khách Sạn Hương Bưởi
21,18km
Khách sạn Hạnh Sơn (Quỳnh Phụ)
21,66km
Thịt chuột Hưng Hà: nghe thì ghê, ăn thì phê
9,33km
Đặc sản bánh gai Đại Đồng (Vũ Thư)
12,89km
Nhà hàng Tre Việt
13,04km
Nhà hàng Hana Hàn Quốc
16,30km
Quán Vườn Trầu
16,46km
Nhà hàng Châu Á
16,62km
Nhà hàng Quán Cá Thái Bình
16,69km
Nhà hàng Quê tôi
16,82km
Đặc sản gạo Thái Bình
17,05km
Nhà hàng khách sạn Dầu Khí
17,09km
Nhà hàng Bia tươi Đại Việt
17,14km
Nhà hàng 30/6
17,24km
Kẹo lạc làng Nguyễn (Đông Hưng)
17,28km
Chatthái - Trà chanh đến từ Bangkok
17,37km
Chatthái - Trà chanh đến từ Bangkok
17,37km
Canh cá Phúc Tửu
17,64km
Nhà hàng Đức Long
17,66km
Khu lưu niệm Nhà Bác học Lê Quý Đôn
5,47km
EPC Farm trang trại hoa Song Lãng
9,23km
Làng nghề dệt Phương La
9,40km
Nhà vườn Thuận Vi
9,81km
Hồng Giang Garden- vườn hoa Hồng Giang
10,11km
Làng vườn Bách Thuận
10,15km
Đỗ Gia Viên - Nhà vườn Đỗ Gia
10,23km
Khu lưu niệm chủ tịch Hồ Chí Minh
11,66km
Đền Trần (Di tích lịch sử Khu lăng mộ và đền thờ các vị Vua triều Trần)
13,33km
Khu DTLSVH quốc gia đền thờ mẫu Tiên La
15,12km
Chiếng chèo làng Khuốc
15,46km
Đền thờ liệt sỹ Thái Bình
17,16km
Thư viện KHTH tỉnh Thái Bình
17,31km
Đền thờ và Lăng mộ tổ nghề Bánh cáy
17,44km
Nhà thờ Chính tòa - thành phố Thái Bình
17,59km
Công viên nước Thái Bình
17,68km
Bảo tàng Thái Bình
17,97km
Sài Gòn Smile Spa
16,14km
Bích Spa Thái Bình
16,26km
Karaoke Huyền Thanh
16,67km
Trà sữa Bumba Thái Bình
16,88km
Thai Bình Lotte cinema
17,15km
Trà sữa Tocotoco Thái Bình
17,16km
Dingtea Thái Bình
17,41km
Viện Thẩm Mỹ Thái Bình
17,46km
Linh Chi Spa Thái Bình
17,55km
Thái Bình Water Park
17,68km
karaoke Melody
17,86km
Mr Good Tea Pacific
18,06km
Karaoke Moza
18,09km
Cà phê Khúc Giao Mùa
18,26km
Karaoke A81
18,29km
Karaoke Royal
18,29km
Cafe Bùi Gia
18,32km
